Фермер используют буддийские принципы для сохранения земли — и максимизации вкуса
Когда Май Нгуен впервые попробовали* хлеб, приготовленный из твердой пшеницы Red Five, он не был похож ни на один хлеб, который они до этого пробовали. Он был ореховым и сладким, как марципан. Позже Нгуен попробовали кусочек молочного хлеба, приготовленного из Chiddam Blanc de Mars, мягкой яровой пшеницы, которую Нгуен посадила и собрала самостоятельно. Пшеница пахла […]
Continue Reading